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时至今日,九味芳华麻辣烫得九爷之秘方传承,不断改良,不仅延续了串签麻辣烫即来即食,适合热闹、多人聚会的特点,选配更鲜嫩可口的食材精心调制;八小时文火熬煮的鸡汤,寸厚的牛油,翻滚炽热。把肉和菜都穿在竹签上,沁入锅中,随着锅内的沸腾,诱人的色彩和火候渐入佳境,抓起一把,举著一捋,菜就纷纷掉落香油碟中,沁入舌尖,麻辣鲜香,让人大快朵颐,……此外,乐山,峨眉,犍为等嘉州境内有故事的特色小吃都在九味芳华如数呈现,入口不忘、惊喜无限。

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